- uova sode
- 1 cucchiaio di curry
- besciamella
- mandorle tritate
Preparazione
tagliate le uova sode a metà, mettere i tuorli in un piatto e da parte gli albumi. Schiacciare i tuorli mescolandoli con besciamella e mandorle tritate e riempire i mezzi albumi col composto. Metteteli in un tegame imburrato e versarci su ancora un po di besciamella mischiata al curry. Fateli gratinare in forno per 5 o 10 minuti, fino a formare una crosticina dorata.
MARA
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