- polpa di manzo
- cipolle
- pancetta tagliata a cubetti
- vino bianco e rosso
- farina, sale e pepe
Preparazione
Fate dorare le cipolle tagliate finissime e la pancetta con un filo d'olio, aggiungete la carne, mescolate, cospargete con un pò di farina. Mescolare bene per insaporire, versateci su il vino bianco e rosso e cuocete a fiamma bassa. Verso fine cottura aggiungere sale e pepe e servite caldissimo.
Mara
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