Liquore al limone

Ingredienti

• 3 limoni (possibilmente non trattati)
• gr. 250 di alcool per liquori
• Acqua
• Zucchero

Preparazione

In un vaso di vetro a tenuta ermetica versate l’alcool e mettete dentro la scorza del limone, senza la parte bianca (vi consiglio di usare il pelapatate) Lasciar macerare per 4 giorni. Misurare l’essenza ottenuta, preparare uno sciroppo con le dosi che indicherò sotto e una volta raffreddata unire l’essenza e versare nelle bottiglie.

Il liquore sarà pronto dopo circa 30 giorni

Dosi per lo sciroppo

Per gr. 250 di essenza occorreranno gr. 250 di zucchero e gr. 200 di acqua

Variando la frutta, con le stesse dosi e stesso procedimento potrete preparare il liquore d’arancia, di mandarino e di agrumi 

BRUCHINA