Torta al cioccolato

Ingredienti

• 125 g di burro
• 300 g di zucchero
• 300 g di farina
• 100 g di cacao amaro (consiglio il Perugina)
• 4 uova
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito in polvere.

Preparazione

Lavorare il burro con lo zucchero e i tuorli. Aggiungere quindi la farina e il lievito. Quindi il latte, poco per volta, poi il cacao. Intanto battete gli albumi a neve. Amalgamateli al resto del composto,con delicatezza per non smontarli. Mettere in forno preriscaldato, nel ripiano centrale, a 180° per 1 ora , meno se il forno è ventilato.

DENIA