- succo e polpa di limone
- olive nere e verdi
- pezzetti di grana
- capperi e basilico fresco
- olio extravergine di oliva
Preparazione
In una ciotola capiente miscelate olio extravergine con succo di limone nella quantità desiderata, pezzettini di polpa di limone, rotelle di olive nere e verdi, piccoli pezzetti di grana, capperi e basilico fresco. Mescolate e una volta cotta la pasta corta, versatela nella zuppiera... rigirare velocemente e gustare! Semplice, fresca e molto estiva...
Ovviamente abbinatevi un vinello giovane, bianco, frizzante e ghiacciato...
PATTI
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