Irish stew

Ingredienti

• carne di manzo a tocchetti
• farina
• zucchero o miele
• 6 cipolle a fette
• 1 lattina di birra guinnes
• pancetta
• burro, sale, pepe, prezzemolo

Preparazione

non ho messo le quantità,dipende da quanti siete in famiglia.......regolatevi come fate di solito per lo spezzatino...ok?
rosolate la pancetta a cubetti e le cipolle con poco burro,mettete da parte,nella stessa pentola rosolate la carne infarinata,aggiungete la pancetta e cipolle precedentemente rosolate. Sfumare con la birra,aggiungere miele o zucchero (1 cucchiaino piccolo)sale e pepe.cuocere coperto per circa 2 ore e mezza.aggiungere brodo o acqua se asciuga troppo(io ho aggiunto birra)E' una ricetta che ho fatto per un'amica irlandese....è ottima!!!!

LUCKY