Bietole con patate

Ingredienti

•  patate
• bietole
• uno o due spicchi di aglio
• olio extravergine
• sale q.b. 

Preparazione

sbucciate e tagliate grossolanamente le patate e lessatele in acqua salata, quando sono a metà cottura aggiungete le bietole tagliate anch'esse grossolanamente, fate lessare anke quelle, scolate il tutto una volta pronto; a parte preparate un soffritto di aglio e aggiungeteci le bietole e patate, fate ritirare l'acquetta che si forma rigirandole.

In alternativa alle bietole potete metterci i fagiolini, il procedimento è lo stesso.

MAISELLA