- 1/2 kg. di carne macinata scelta
- besciamella
- cipolla, sedano, carota
- olio extra vergine di oliva
- passata di pomodoro
- mezzemaniche
- parmigiano grattuggiato
Fare il soffritto con cipolla e carne macinata, aggiungere la passata, il sedano e la carota (io metto sedano e carota tagliati a pezzi, ma vanno bene anche tritati finemente). Una volta pronto il ragù, cuocere la pasta, scolarla e condirla con la besciamella, il ragù e il parmigiano. P.S: se si vuole anche un secondo piatto, mettete più carne macinata e fate delle polpette, toglietele prima di condire la pasta. Piatto semplice ma buono, ai bambini piace molto.
MAISELLA
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