Ingredienti
- zucchine,
- menta fresca
- sale
- olio per friggere
Preparazione
scaldate l'olio in una padella, friggete le zucchine tagliate a strisce di medio spessore, nel senso della lunghezza, scolatele dall'olio e mettetele in una terrina, preferibilmente col coperchio, salate e adagiatevi sopra le foglie di menta. Chiudete la terrina e provate ad assaggiarle. Se vi piace potrete aggiungere qualche goccia di aceto, meglio se balsamico.
BRUCHINA
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