Peperoni alle olive sott'olio

Ingredienti

• peperoni
• patè di olive
• olio
• vasetto da conserva

Preparazione

cuocere i peperoni alla piastra (io ne approfitto volentieri quando accendiamo il barbecue), dopodichè togliere la buccia, è un lavoraccio ma se sono ben cotti non dovrebbe essere impossibile...tagliateli a strisce o comunque pezzetti non troppo grossi, disponete nel vasetto uno strato di peperoni e uno di patè di olive (dovreste trovarlo al supermercato, lo stesso che si usa per fare le penne alla cenere). Alla fine riempite il vasetto con l'olio d'oliva.

Più li lasciate chiusi nel vasetto più diventano buoni!

ISA