- 3 peperoni grossi e sodi
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- olio quanto basta
- sale
Preparazione
Pulite i peperoni poi tagliateli a listarelle, fateli appassire in una padella con l'olio e un pò di sale. Quando sono ben appassiti, aggiungete i capperi, l'aceto e lo zucchero, amalgamate bene gli ingredienti e lasciate cuocere a fiamma bassissima per circa 30 40 minuti.
GINA
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